Tutto il lavoro è culminato in un evento speciale: l'apertura del ristorante!

​

Il gruppo di insegnanti ha riflettuto: "Questo progetto ha avuto un grande impatto sulla nostra organizzazione. Non eravamo abituati a integrare così tanta drammaticità nella nostra pratica quotidiana. Tuttavia, ci siamo resi conto che i bambini e le loro famiglie hanno avuto una grande reazione a questo modo di apprendere , era davvero molto più significativo."